牛越火海怎麼做|牛越火海的做法

“非常健脾利胃助消化的一款大衆美食，不容錯過”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛越火海的做法步驟

• 1、食材準備

• 2、將番茄頂部劃十字花刀，然後朝下放入開水中去皮

• 3、牛腩切塊，番茄切成碎丁，一半切成大塊，薑切片，蔥切末

• 4、鍋放入冷水，後放入牛腩，薑片，料酒，煮開後撇去浮沫，牛腩撈出備用

• 5、鍋中放入少量油，油熱後蔥末炒香，放入西紅柿丁繼續炒，兩分鐘後加番茄醬繼續翻炒

• 6、將牛肉放入鍋內炒，接着放入白糖炒勻後加入鹽，再加入適量熱水

• 7、大火煮開後，將國內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內燉

• 8、肉燉好後開啟，倒入大塊西紅柿，再次煮開即可

小竅門

最後一次放西紅柿爲了點綴，這樣才完美。
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