“種了棵佛手瓜大半年,只結了一個瓜,用來炒河粉了。”
1、佛手瓜1個洗淨。
2、去皮去核,切粗條。
3、洋蔥切絲。
4、蝦仁解凍。
5、雞蛋打散,煎成蛋皮,切粗絲。
6、利用煎蛋皮的餘油,把蝦仁炒熟,盛起備用。
7、把佛手瓜炒軟身,盛起備用。
8、另起油鍋,放入洋蔥炒出香味。
9、放入河粉炒。
10、放入蝦仁,佛手瓜和蛋皮炒。
11、放蠔油,生抽
12、炒勻即可。
13、炒河粉是女兒最喜歡的。