1、食材:雞腿肉丁、豇豆(已折段清洗)、薑片。
2、將雞腿肉丁清洗一下,撈出。
3、放入盤中。
4、接着,擱入薑片,加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、加適量的蠔油。
7、加適量的鹽。
8、調味拌勻,醃製20分鐘。
9、將豇豆下入沸水中焯開3——4分鐘後撈出。
10、起鍋倒油燒熱,下入醃製好的雞腿肉丁翻炒翻炒。
11、接着,合入焯好的豇豆翻炒一下。
12、然後,加適量的鹽。
13、調味炒勻即成。