1、泡發的海蔘。
2、把海蔘切小塊。
3、冬菇泡發,對半切開。
4、乾貝泡軟。
5、蔥切段。
6、蒜去皮,薑切片。
7、熱油鍋,把姜蒜爆香。
8、放冬菇炒出香菇。
9、放入海蔘炒一下。
10、放入料酒,蠔油,生抽,老抽,糖和2碗水燒開,轉小火燒30分鐘。
11、大火稍收汁。
12、放蔥段炒勻即可。
13、健康美味。