1、食材,黃豆芽去根理淨,香芹,海帶泡發切絲。
2、裏脊肉先用黃酒,生抽,蠔油,鹽,水澱粉抓勻。
3、起鍋放油,熱鍋涼油下入裏脊肉絲炒熟。
4、炒熟的裏脊肉絲盛出。
5、鍋中再放少許油下入蒜末幹辣椒煸香後下入豆芽海帶香芹。
6、煸炒均勻,炒至食材變軟成熟,放少許鹽,糖提鮮。
7、再加入炒熟的裏脊肉絲。
8、炒均勻,再放點雞粉增鮮。
9、成品,家常小炒,特別好吃!