1、牛肉切絲加入鹽,澱粉,料酒拌勻醃製15分鐘。
2、蘿蔔切絲放入沸水中浸泡10分鐘撈起瀝乾。
3、鍋裏熱油倒入泡椒,小米辣,黃燈籠,姜蒜炒香。
4、加入適量水大火燒開。
5、加入牛肉,蘿蔔絲煮開後,加鹽,白醋,糖,雞精煮兩分鐘。
6、最後加入蔥,香菜煮一下即可。