番茄胡蘿蔔牛肉湯怎麼做|番茄胡蘿蔔牛肉湯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄胡蘿蔔牛肉湯的做法步驟

• 1、黃牛肉洗淨瀝乾，切小塊。

• 2、胡蘿蔔番茄洋蔥洗淨改刀。蔥薑蒜洗淨改刀。

• 3、牛肉塊放入開水鍋中焯水，加生薑料酒去腥。瀝乾。

• 4、鍋預熱，倒油，放入小蔥蒜洋蔥炒香。

• 5、放入牛肉塊翻炒一分鐘。

• 6、加鹽生抽老抽蠔油和小米黃酒，炒二分鐘。

• 7、再加入胡蘿蔔和番茄，翻炒均勻。

• 8、準備一大碗開水，放入鍋中，燒開。

• 9、轉入高壓鍋中。

• 10、中火上氣後，改小火，壓三十分鐘。

• 11、下氣後揭蓋。好美味的湯。下面條極好。