1、五花肉洗淨
2、煮熟
3、切成片
4、土豆削皮,準備好青椒和紅椒,洗淨。
5、土豆削皮,準備好青椒和紅椒,洗淨。土豆切片,青蒜葉切成段。
6、蒜白切成段,大蒜切成片,青椒和紅椒斜切成片。
7、鍋裏放少量的油,倒入五花肉煸炒。
8、煸炒出油。
9、將五花肉撥到一旁,把豆瓣醬,蒜段,蒜末倒入油中爆香。
10、把豆瓣醬和所以調料和肉一起炒勻。
11、倒入土豆片,翻炒均勻。
12、加入適量的清水。
13、小火慢慢煮,直到汁收得差不多時,倒入蒜葉。
14、翻炒均勻,倒入雞精,炒勻即可。