“這個鴨子還是過年的時候朋友送的,我把它斬成幾塊分別放在冷凍室裏,現在想起來,拿出來解饞。”
1、幹香菇適量,加入水泡發。
2、土豆去皮洗淨。
3、解凍中的鴨子。
4、泡發好的香菇。
5、切好的小蔥。
6、切好的土豆。
7、鍋內放入油燒熱,放入鴨子,翻炒均勻,放入小蔥,翻炒均勻。
8、加入清水或者高湯,放入大茴香蓋鍋燉半小時。
9、放入土豆,加入適量食用鹽,繼續燉。
10、熟了以後加入適量的雞精。