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雞肉炒花菜怎麼做|雞肉炒花菜的做法
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熱菜
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食材明細
主料
雞胸肉
(適量)
菜花
(適量)
輔料
料酒
(適量)
鹽
(適量)
雞精
(適量)
蠔油
(適量)
粉芡
(適量)
配料
蔥絲
(適量)
薑末
(適量)
大料
(適量)
食用油
(適量)
微辣
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
雞肉炒花菜的做法步驟
1、雞胸肉洗淨,切成片用鹽料酒食用油醃一會,再用粉芡抓勻
2、菜花洗淨劈成小朵,坐開水鍋,
下鍋
焯一下,撈出過涼水,控淨水備用。蔥切絲,姜切末,蒜切片
3、另取炒菜鍋,放油,油溫熱了把大料放入,再放薑末,把雞胸肉也放進鍋中滑炒至肉變色盛出備用,然後再把蔥絲薑末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。
4、放料酒、雞精、蠔油,把滑好的雞胸肉也放進鍋中,快速翻炒,放鹽,翻炒,出鍋裝盤
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