茴香疙瘩怎麼做|茴香疙瘩的做法

“家裏冰箱茴香比較多。長期儲存又怕失去營養，所以將計就計，嘻嘻:-D”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茴香疙瘩的做法步驟

• 1、摘洗好的茴香備用。

• 2、茴香切刀10cm左右，我一般切成四份。

• 3、加入雞蛋，麪粉，十三香，食鹽，反覆攪拌均勻使茴香粘上面粉。

• 4、適量食用油，待油溫8成熟，放入裹好麪粉的茴香。

• 5、煎至兩面金黃控下油盛盤。

• 6、簡單又美味的茴香疙瘩出鍋啦。

小竅門

不知道辨別油溫是否合適，用筷子夾少量疙瘩試一下，四周起泡漂浮，證明油溫合適。