“快手美味小炒,色,香,味俱全,營養又美味,深受孩子們的喜愛~”
1、蝦仁解凍後清洗乾淨,加入少許鹽醃一下。
2、豌豆粒和胡蘿蔔丁下鍋焯水兩分鐘,撈出瀝乾備用。
3、焯好的豌豆粒,胡蘿蔔丁備用。
4、熱鍋冷油,下薑片煸炒一下。
5、放入蝦仁翻炒至變色,加入適量料酒燜煮一分鐘。
6、放入豌豆粒混合炒勻,加入適量熱水,鹽大火翻炒一分鐘。
7、淋入薄芡大火翻炒均勻即可(芡汁放拍了)。
8、成品圖。
9、成品圖。
豌豆粒,胡蘿蔔丁先焯水一分鐘!祝美友們元宵節快樂!