關於炸醬的知識

“在農家飯中吃了一次醬炒雞蛋，感覺很好吃，自己也照樣做了一次，用自己做的炸醬炒雞蛋，味道更好。”食材明細主料雞蛋（5個）炸醬（3大勺）輔料油（適量）蔥花（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬...

“最近幾天各種各樣的炸醬麪看的我蠢蠢欲動，終於忍不住嘗試了一下。中午都是一個人吃，做麪食也是不錯的選擇有主食也有配菜。”食材明細主料刀削麪（100克）輔料豬肉（100克）洋蔥（50克）長豆角（50克...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料炸醬：15豆腐：400輔料蔥花：5花生油：10具體步驟1.鍋內倒入花生油適量，放入蔥花爆炒2.待蔥花爆香後放入炸醬，翻炒3.放入豆腐塊...

“經常吃雞蛋番茄炸醬，肉炸醬，吃膩了怎麼辦😂今改改口味，雞蛋炸醬，特別適合吃撈麪，很下飯。提示，配比勺子是很小的粥勺，如果雞蛋量小可以少放，多了會鹹，根據情況靈活調整。”食材明細主料雞蛋（2...

“一碗炸醬，配上時令蔬菜，下點掛麪煮熟，拌勻開吃，特別適合上班族的快手菜，趕快做起來吧！”食材明細主料炸醬（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）韭菜（適量）紫甘藍（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）麪條（適量）輔料蒜瓣（適...

“炸醬麪不僅是我家的傳統麪食，也是老北京最出名的地方美食，雖然外面有不少打着老北京炸醬麪招牌的店，但嘗過幾家之後我便再也沒了興趣，還是自家的炸醬麪最香，也數媽媽做的炸醬麪最地道。可...

食材明細主料豆瓣醬（適量）大蒜（適量）豬肉（適量）麪條（適量）輔料糖（適量）黃瓜（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬麥香面的做法步驟1、麪餅。2、黃瓜去皮。3、切絲。4、材料如下。5、大蔥切...

食材明細主料麪條（適量）豬肉末（適量）輔料香菇（適量）花生（適量）雞蛋（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）薑末（適量）蒜末（適量）配料李錦記滬式甜醬（適量）海天黃豆醬（適量）番茄沙司（適量）白糖（適量）料酒（適量）八角（適量）醬香（口味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料泡好的香菇：4朵洋蔥：1個肉餡：250輔料蔥：適量番茄醬：2湯匙香油：適量五香粉：適量花椒粉：適量甜麪醬：3湯匙具體步驟1.原料:洋...

食材明細主料火腿（適量）蒜米（適量）姜米（適量）輔料生抽（適量）糖（適量）油（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）黑豆豉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）火腿蒜香炸醬的做法步驟1、火腿切丁，姜，蒜米，白糖。2、辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一提起老北京的炸醬麪可謂是無人不知無人不曉，顆粒感很強的肉丁，香濃的黃醬，炸出濃濃的香氣。但是特色韓國炸醬和中國的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天我們又要做麪條啦，這就是可口的炸醬意麪，面里加了很多肉肉，不僅面的口感有變化，真是越嚼越香。想起來小時候吃的麪條...

“做點雞蛋炸醬，隨時煮碗麪條舀上一勺，很方便。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料黃豆醬（適量）甜麪醬（適量）調料蔥（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炸醬的做法步驟1、準備材料，雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家吃炸醬麪是不是一般都在外面的麪館吃呢？大家吃炸醬麪是不是一般都吃豬肉做的炸醬呢？告訴您，您out了，今天我們要介紹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟面：200公克青花菜：50公克紅蘿蔔：30公克蘆筍：20公克小黃瓜：30公克豆乾：20公克姜茸：1/4茶匙沙拉油：30㏄水：30㏄甜麪醬：1茶匙豆...

“老爸是老北京人對炸醬麪格外鍾愛老爸是個資深好吃的主兒所以培養出來了我這個小吃貨吃貨的標準是會吃會做還好我一應俱全別的不說單單炸醬麪我就嘗試了各種食材那天我和同事聊天無意...

“家裏倆MM去了看世博會還沒回來，自己一個人做飯麻煩，還是煮麪方便一些。今天煮了一個海鮮麪，本來以爲容易，其實要做的好也要耗費時間。在超市買了手擀麪，還有些蝦仁，墨魚仔等等。靠近海邊，自...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料甜麪醬：90雞蛋：2個輔料油：適量蔥：適量姜：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.備好雞蛋、甜麪醬2.起油鍋，將雞蛋炒熟後盛出3....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料透抽：400公克九層塔：50蒜仁：4粒蔥：6根姜：10輔料維力炸醬：2大匙細糖：1茶匙水：1大匙酒：1大匙太白粉：1/2茶匙具體步驟1.透抽洗淨後...

“鋪蓋面望文生義就是長得象鋪蓋（被子）一樣的面，和我們通常說的寬面不可同日而語。鋪蓋面的原料有考究。首先是麪粉和主要添加食料的選擇要講究，其中的食料是選用三十餘種料經過多道工序加...

食材明細主料豬肉末（適量）杏鮑菇（適量）豆乾（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料豆瓣醬（適量）甜麪醬（適量）番茄醬（適量）蠔油（適量）白糖（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）四寶炸醬的做法步...

“川味的炸醬麪，要用自己的炸醬。簡單易學。”食材明細主料五花肉末（兩斤）輔料姜（小蔥）芝麻（適量）配料豆瓣（一小碗）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川味炸醬的做法步驟1、小蔥洗淨，姜切末，豆瓣...

“我經常會做些奇怪的東西。昨天買了一隻烤鴨吃，剩了一些烤鴨肉和一包醬。今天如果直接熱一熱估計大家都不會願意吃了，就琢磨着做成炸醬麪，果然很受歡迎，真的很好吃呢。”食材明細主料烤鴨...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：適量黃醬：適量輔料蒜：少許具體步驟1.準備黃醬2.五花肉一塊3.切小塊4.大蒜切末5.鍋熱倒油，放入肉丁翻炒6.倒入...

“一直以爲，炸醬先生蔬菜包裏的大顆粒是脆炸肉粒，直接吃就像是炸到酥透的肉粒，脆脆的，很香。然而，後來看了外包裝的配料，才知道，它原來是大豆製品，也就是平日裏說的素肉。幾可亂真。慢慢回味，終...