開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子怎麼做|開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子的做法

“小時候常吃韭菜盒子，這是第一次做燙麪菜盒，很軟很香很好吃，涼了都不發硬，成功✌～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子的做法步驟

• 1、用開水燙麪，揉成麪糰，蓋上保鮮膜餳一會。

• 2、韭菜洗淨瀝乾切碎、雞蛋炒熟壓碎（雞蛋塊不易太小，大點吃着口感好）、粉條開水燙軟瀝乾切碎。

• 3、加適量鹽、蠔油、醬油、食用油攪拌均勻（根據個人口味增減調料）。

• 4、將餳好的面按照個人喜好擀成大薄片，包上拌好的韭菜雞蛋粉條餡兒，放到刷過油的電餅鐺烙至兩面金黃（油可以多點不易幹）。

• 5、金燦燦的，好有食慾呀～

小竅門

麪糰可以軟點，硬了會發幹。