1、準備食材。
2、把玉米麪、白麪、白糖、酵母等粉類倒入奶鍋裏。
3、攪拌均勻。
4、打入雞蛋。
5、把雞蛋液和麪粉充分攪拌。
6、倒入牛奶,,少量分次的倒入進行攪拌,免得倒多了麪糊過稀。
7、攪拌到麪糊沒有疙瘩,粘稠均勻,用勺子盛起來,麪糊滴落盛線狀即可。
8、蓋上蓋子醒發十分鐘。
9、很快發酵好的麪糊就都是蜂窩了。
10、不粘鍋加熱,用油刷刷上少許油。
11、這時候把麪糊攪拌到蜂窩消失。
12、用湯勺一次盛一勺麪糊倒入鍋中。
13、煎至一面定型後翻面。
14、小火慢慢煎至麪糊鼓起。
15、盛出裝盤。
16、成品圖。