“一碗意麪,是一種文化的交融,是味蕾中酸與甜的交融。”
1、首先準備食材:新鮮豬肉,意麪(也可以活面),洋蔥(小半個),大蒜(兩片),番茄一個,番茄醬三勺,鹽一小勺,糖一小勺。
2、然後把肉,洋蔥,大蒜,番茄都切成丁
3、把面放開水鍋裏小火慢煮5—7分鐘,撈出之後在事先準備好的涼開水裏過一遍,撈出,滴幾滴橄欖油(此處沒有橄欖油可以用其他油代替)爲了面不變成一坨。
4、放油下鍋,放入洋蔥,大蒜先炒出香味兒,再放入肉丁炒,等肉丁開始變色後放入番茄,等番茄炒出汁後放入番茄醬,鹽,糖,少量水
5、然後小中火熬煮,等收點汁後變得粘稠就可以調至小火把面放入,在鍋裏攪拌均勻即可出鍋。