“細細的小黃瓜搭配滑順冰透的金菇絲,是夏日裏的極度誘惑!至於黑醋、紅醋、紅酒醋、水果醋或白醋,挑一款你喜歡的都好。”
1、金針菇切小段燙熟,瀝乾放涼
2、小黃瓜切絲;堆棧裝盤
3、將所有調料混勻,吃之前淋醬拌勻。★黑胡椒先溶解餘熱水中,辣度會更強。
★小黃瓜一沾鹽就會出水軟化,所以先裝盤冰冰箱,吃之前再淋醬拌勻。★可改用和風沙拉醬汁(另加醬油或醋調整鹹、酸)。★火辣版麻油改紅油。