“出自河南溫縣的懷慶府鐵棍山藥色正、粉足、質地脆嫩。煮熟的山藥配上甜膩的藍莓蜂蜜汁可謂是恰到好處。”
1、材料備齊。
2、將茄子切條放入水中煮熟後撈出放入冷水中浸泡
3、藍莓醬與蜂蜜一起倒入,慢慢攪勻
4、山藥切成等大條狀,淋上藍莓調味汁即可
口感:脆嫩綿密,香甜可口。小提示:煮山藥時,當水沸騰後要轉小火。避免山藥煮爛,離火後要馬上置於冷水中,可以保持山藥的脆感。