“美味家常菜,做法非常簡單,食材也簡單,香辣爽口,開胃下飯,給肉都不換,老人孩子都愛吃。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
辣炒油豆角的做法步驟
1、冰箱裏冷凍的油豆角取出來,解凍,這是焯過水後冷凍的豆角,泡在水中解凍更快一些,解凍後的豆角攥掉水分備用。
2、小蔥去皮洗淨,切蔥花備用。
3、鍋中加入適量的油,爆香蔥和適量的辣椒醬。
4、下入豆角翻炒,這豆角有兩種,一種是黃金勾,另一種是油豆角,油豆角肉厚豆少,黃金勾皮薄豆鼓,都好吃,我更喜歡黃金勾。
5、炒至豆角變軟,加少許水燜幾分鐘,豆角一定要熟透再吃
6、燜好的豆角,可以出鍋了。
7、出鍋裝盤。辣炒油豆角端上桌,OK!開餐了。