“夏天不愛吃東西,有了炸醬,又可以吃麪炒蔬菜也能放,可以說是很百搭了~”
1、材料準備石橋大醬,甜麪醬。
2、材料準備花生油。
3、蔥截取上1/3姜去皮。
4、蔥切蔥花姜切薑末。
5、熱鍋涼油下蔥花,炒肉末,加入料酒翻炒至變色。
6、加入生抽少許,大醬,甜麪醬,溫水,白砂糖適量,小火不停翻炒。
7、待翻炒均勻,開鍋冒泡出醬香味了,就可以出鍋啦~
控制好火候,加入大醬和甜麪醬以後,趕緊加溫水噢~醬不要炒糊了噢~也可以在炒之前將大醬和甜麪醬加溫水瀉好,這樣就不用着急忙慌的加水啦😏。