關於百搭的知識

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個蔥：1根酸奶/蛋黃醬：適量黃芥末醬：可選檸檬汁：可選輔料鹽：適量黑胡椒：適量辣椒粉：少量具體步驟1.雞蛋白煮，切成小塊...

“紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認爲，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化...

“黑椒汁可以說是一款百搭的經典醬汁，用途很廣泛；只要你想到用來做什麼料理都一樣好吃。除了吃牛扒外，可以炒肉片、燒烤、蘸料、黑椒汁意大利麪等等。。上次我在家吃韓式燒烤時，就是用了黑...

“夏天不愛吃東西，有了炸醬，又可以吃麪炒蔬菜也能放，可以說是很百搭了~”食材明細主料豬肉餡（一斤）石橋大醬（一袋）甜麪醬（一袋）輔料蔥（1/2根）姜（少許）花生油（適量）白砂糖（少許）料酒（適量）生抽（少許）溫水（少許...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦仁：適量咖喱粉：10青椒：30花菜：50洋蔥：適量椰奶/牛奶：適量輔料八角：1顆香葉：1片大蒜：2個蔥：適量鹽：適量黑胡椒：適量具體步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：三兩香菇：幾朵輔料東北大醬：適量六月香蔥伴侶豆瓣醬：適量蠔油：適量生抽：適量老抽：適量水：適量蔥花：適量薑蓉：適量蒜泥...

“百搭的土豆肉餅這個肉餅的味道和麥當勞的漢堡裏面加的肉餅味道差不多，這次的肉餅用的是豬肉餡，如果用牛肉餡味道更正宗。通常這個肉餅可以當早餐吃、午餐吃、晚餐吃。早餐可以夾麪包饅...

“西芹富含蛋白質、碳水化合物、礦物質、以及多種維生素等營養物質。所含有的芹菜油，有降低血壓，健胃、利尿等療效。是集營養與食療於一身的保健蔬菜。芹菜含鐵量較高，能有效補充婦女經血...

“今天做一款簡單的紫薯泥餡料，用途百搭，可以用來做月餅餡料、麪包夾心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的，炒制時可以按用途，來決定紫薯泥成品的軟硬形態。”食材明細主料紫薯（250克）白砂糖（5...

“綠豆，又名青小豆，因其顏色青綠而得名，它的營養豐富，用途較多，被稱之爲“菜中佳品”。具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大白芸豆：250細砂糖：160葵花籽油：55熟麪粉：20輔料具體步驟1.白芸豆洗乾淨後用清水浸泡一夜。要用大些的盆，儘量多加點水。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時有很多的食物它的餡料都是紅豆的，比如說豆包、湯圓、糯米餈、月餅，紅豆的餡料一定要做的非常好吃，這次就做非常百搭的黑...

大白菜是一種百搭的蔬菜，似乎和什麼一起煮都是合適的，哈哈。五花肉似乎也是一種百搭的肉，放什麼菜一起煮好像都是可以的。所以這兩者在一起煮的話，也是有千奇百怪的做法的，可以放各種各樣的...

食材明細主料蒜苗（300g）蝦皮（200塊）輔料薑末（1g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒蝦皮的做法步驟1、蝦皮用溫水洗一遍。蝦皮來炒蒜苗味道是非常好的，這兩種食物是沒有衝突的，蝦皮中含有...

食材明細主料雞腿肉（200g）土豆（200g）胡蘿蔔（180g）洋蔥（180g）咖喱塊（3塊）米飯（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百搭咖喱雞肉飯的做法步驟1、準備胡蘿蔔、洋蔥、土豆切成小塊，雞腿肉...

“百搭香菇肉醬美味做法簡單，做上一碗，可以放麪條，拌飯，燒菜做湯的時候放上一勺特別鮮香。”食材明細主料豬肉餡（適量200g）幹香菇（3個）甜麪醬（2勺）輔料植物油（20g）生抽（1勺）鹽（2g）中辣（口味）炒（工藝）半小時...

“不算菜譜。”食材明細主料油（100ml）香蔥（50g）輔料香葉（1片）花椒（1粒）調料鮮味醬油（50ml）老抽（3ml）白砂糖（10g）蠔油（一甩）清水（50ml）鹽（1g）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）百搭蔥油的做法步驟1、油燒5分...

“一款簡單快手又百搭的炸醬，因爲加了黃豆醬，口感鹹鮮幹香。忙碌的上班族有空的時候炒一碗，早餐就可以拌麪、拌飯、夾饅頭吃啦，非常省時省力！因爲不加一滴水，所以可以放冰箱儲存好幾天都不會...

食材明細主料低粉（200g）玉米油（100g）泡打粉（二分之一匙）小蘇打（四分之一匙）堅果（60至70g）輔料糖（65g）全蛋液（30g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百搭堅果酥的做法步驟1、原諒我沒拍細節圖，家有一歲...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘透過油炸出來的色澤金黃的豬排不論是單獨食用或者搭配其他食材都好吃，是備受歡迎的百搭菜品之一，搭配自制麪包做成的三...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅豆：1斤紅糖：1大勺油：1小勺輔料具體步驟1.紅豆洗淨泡一夜2.入鍋煮約半小時，熟後搗成泥，很快就搗好了（喜歡吃細膩些的，...

“外面賣辣醬的我一直都沒有找到合我口味的，所以一直以來都是自己做的。家裏的辣醬吃完了，昨天買好了料，今天一早做了，做好後那個香味啊，連樓道里都瀰漫着。不管是夾饅頭，炒菜，吃火鍋都特別夠...

“超級簡單的步驟，超級簡單的材料，製作出來的卻是百搭的美味甜品。或用來烘焙，或配酸奶糕點吃，或直接做小零食吃，都是非常不錯的選擇！就像我家好吃的小胖妞，拿着她的小碗吃了好些蜜紅豆，還不停...

食材明細主料自制沙拉醬（250克）自制番茄沙司（180克）辣根（青芥醬）（4克）酸黃瓜（90克）雞蛋清（1個）西芹（40克）洋蔥（50克）香草葉（3克）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百搭千島醬的做法步驟1、把沙拉醬、番茄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：5根薑片：數片輔料具體步驟1.排骨洗淨後冷水入鍋，煮開後撇去血沫，衝淨。2.焯過水的排骨加薑片一起放入高壓鍋，加水末...