“濃郁的雞味香,香滑的雞菇,滋補的藥材,營養的主食,匯成一鍋營養的火鍋。”
1、土雞清洗乾淨,切塊。
2、準備食材。
3、苡仁、黑米和紅米泡發一晚,放入湯鍋中煮。
4、放入雞塊熬煮。
5、雞湯煮開後,撇去浮沬,加入百合、蓮米和西洋參熬湯。
6、放入香菇和木耳熬煮。
7、放雞菇熬湯。
8、熬好的鍋底。
9、倒入火鍋盆中,加紅棗和枸杞在鍋中。
10、開鍋燙菜。
可添加黑米、紅米等滋補食材;一定要用雞菇,才能熬出特有的香味。