1、把除了黃油以外的所有材料放進麪包機(我的是柏翠)執行兩個揉麪程序。並在第二個揉麪程序的中途加入黃油。
3、將麪糰(能拉出手套膜)分成四份。擀卷兩次。排入吐司盒。室溫25度左右發酵一個小時(我就是放烤箱密封發酵的,就像一般吐司二發一樣,還放了一盆熱水增加溼度)
4、烤箱預熱180度。烤20-25分鐘,具體看自己烤箱的溫度。然後麪包就出爐啦!!!這是我第二天早上吃的時候拍的。拉絲也是棒棒的。
麪包簡單,但是一定要揉出手套膜。再次強調。自我感覺跟二發做出來的沒什麼區別。