“夏天做麪包雖然熱,但是發酵麪糰超快,自從昨天做的麪包全家都反映好吃,那今天就再做幾個..大家一塊來嚐嚐...”
1、除黃油外,把所有材料放入麪包機揉勻。
2、加入黃油揉到能拉出薄膜,麪糰就揉好了(這一步很關鍵)。
3、發酵好的麪糰。
4、拿出麪糰分成三份(我有點懶,沒揉光)。
5、用擀麪杖擀開。
6、加入椰蓉餡。
7、抹勻。
8、捲起來。
9、中間用刀割開一個口。.
10、放入模具2次發酵。
11、2次發酵後,刷上牛奶。
12、放入烤箱,180度上下火中層20分鐘後,蓋上錫紙移到中下層20分鐘。
13、烤好了,金黃色。左邊是紅豆的,右邊是奶味無餡的。
14、香香的椰蓉麪包。
15、椰香濃郁,吃。。。。
1.夏季天熱,溫度高,麪糰大約1小時就發酵好了,一定不要發大了,會影響麪包質量。
2.烤好後,立即從模具裏拿出來,以免麪包的水分散發出來。