1、用後鹽後油法揉麪,揉好的麪糰能扯出不易破的薄膜即可。
2、整理好放入烤盤蓋上保鮮袋(溫度在28左右的環境發酵)
3、發酵好的麪糰。
4、按壓排氣後用擀麪杖擀成長方形。
5、抹上一層煉乳。
6、平均分成4或6等份。
7、切小塊後疊在一起。
8、吐司盒洞提前堵好,把小面片豎着放入土司盒裏。
9、撒一層椰蓉蓋保鮮膜2次發酵(也可以發酵好後再抹煉乳撒椰蓉)
10、發酵好的麪糰。
11、撒點巧克力碎。
12、放入提前預熱的烤箱150℃下層35~40分鐘(溫度時間僅供參考)上色後加蓋錫紙。
13、出爐輕震一下脫模晾至手溫密封儲存。
14、非常的好吃。