“羅勒碎是一種香料,用它裹入麪糰內增添了麪包的香色,嚼起來非常的好吃。”
1、所有材料混合之後手工揉制進入擴展階段。
2、拉出手套膜。
3、盆蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏過夜。
4、翌日從冰箱取出麪糰發起來了,手指沾麪粉戳洞不回縮。
5、拉起麪糰內部成蜂窩狀,內部組織非常好,麪糰飄散着一縷酒香味。
6、輕拍麪糰排氣。
7、將麪糰擀成長方形的面片。
8、用刷子在面片上刷一層橄欖油。
9、撒上羅勒碎和食鹽捲成卷,從中間切開。
10、像擰麻花一樣的擰圈。
11、180℃預熱烤箱,上下火烤20分鐘出爐。