1、麪包桶內按照先液體後粉類的順序放入除黃油以外的所有材料,啓動一次揉麪程序。
2、揉出光滑麪糰後放入室溫軟化的黃油再啓動一次揉麪程序。
3、拉出透明的手套膜。
4、將麪糰收圓放入發酵盆進行第一次發酵。
5、發酵至兩倍大。
6、將麪糰輕拍排氣後分成六個小麪糰,靜置10分鐘。
7、準備餡料:火腿腸切丁,馬蘇裏拉芝士拆封取出。
8、取一個麪糰擀成橢圓形。
9、擠上沙拉醬。
10、鋪上餡料。
11、上下對摺捲成紡錘形,捏牢接縫。
12、放入9寸烤盤進行第二次發酵。
13、發酵至兩倍大,以上下火180℃預熱烤箱,烤25~30分鐘。
14、新鮮出爐,綿軟拉絲。