堅果小米蒸糕怎麼做|堅果小米蒸糕的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

堅果小米蒸糕的做法步驟

• 1、成品。

• 2、食材如圖。

• 3、稱取小米粉150G。

• 4、加入50g糯米粉。

• 5、加入50克低筋麪粉。

• 6、倒入5克酵母，喜歡甜的加入白糖或蜂蜜（我沒有加，覺得果乾的甜度已經夠了）。

• 7、邊倒牛奶邊攪拌。

• 8、攪拌成無顆粒的麪糊狀。

• 9、放在溫暖的地方（我放在了剛熱過菜的微波爐裏了）發酵二個小時。

• 10、2小時後攪拌排氣。

• 11、裝入硅膠模七分滿，放上堅果，蓋上蓋再發酵20分鐘。

• 12、大火燒開蒸鍋的水，再上籠，中火蒸40分鐘。

• 13、如圖。

• 14、用同樣方法做的黑米蒸糕。

• 15、漂亮的星星。

• 16、黑米糕內部。