番茄燒魚塊的做法非常簡單,先給魚肉加鹽,辣椒醬,料酒,姜和生粉攪拌均勻,醃一會兒,再爆香花椒和蒜片,出來香味之後,加入水和魚肉,再加醬油,放入西紅柿,燒一下,最後加入味精,等他的湯汁變得濃稠就可以出鍋了,喜歡的朋友可以自己試一下哦。
主料
魚肉 :280輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好魚肉洗淨。
2.加鹽,辣椒醬,料酒,姜和生粉。
3.拌勻醃一下。
4.鍋熱油,下花椒和蒜片炒香。
5.加半碗水,放入魚肉。
6.加點醬油燒一下。
7.準備好番茄切片。
8.番茄放入鍋裏。
9.一起燒製一會。
10.加雞精調味,等湯汁濃稠關火。
11.裝盤,撒上蔥末。
1、魚肉提前加鹽,料酒,薑絲,生粉等醃一下,魚肉更入味和滑嫩。2、燒魚加了醬油,辣椒醬更香辣下飯。