主料
牛肉 :160輔料
大蒜 :適量具體步驟
1.準備百味來傳統意大利麪
2.備好食品材料:意大利麪、洋蔥、西紅柿醬、青椒、姜、蒜。西紅柿醬的製作請參照
3.將牛肉、姜和蒜切好備用。
4.將牛肉拌入姜、蒜、鹽、糖、醬油、胡椒和澱粉。
5.擠入幾滴檸檬汁,拌均,略醃幾分鐘。注:檸檬汁的作用除異味,增香。
6.洋蔥和青椒切丁備用。
7.起一煮鍋,水開下面。
8.面煮熟控幹水份。
9.將西紅柿醬拌入面中。
10.起一炒鍋,熱鍋熱油下洋蔥和青椒炒出香味,加鹽調味,盛出備用。
11.原鍋倒入適量的油,下醃好的牛肉,炒斷生。
12.下炒好的洋蔥。
13.兩者翻炒均即可。
14.將8和12盛到西餐盤中即可享用。
1.檸檬汁的作用除異味,增香。在西餐中常用。2.面煮個8、9成熟,拌入西紅柿醬,如面煮到10成熟,再吸收醬汁就會太軟。