![簡單版百葉捲肉絲怎麼做好吃又簡單]( "簡單版百葉捲肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
百葉 ：
100 豬肉絲 ：
100 輔料
生抽 ：
半勺老抽 ：
小半勺蔥 ：
1棵 姜 ：
2片水澱粉 ：
適量鹽 ：
少許 花生油 ：
2勺香醋 ：
半勺黑
胡椒粉 ：
少許 具體步驟
1.準備肉絲和切成正方形的百葉。
2.蔥切末，姜切絲。
3.肉絲放入蔥姜、鹽、生抽、老抽、黑胡椒粉、澱粉、1勺花生油拌勻醃製10分鐘。
4.百葉開水煮熟，撈出瀝水。
5.鍋燒熱,倒入剩下的花生油，爆香蔥姜。
6.倒入肉絲滑散，小火炒制5分鐘，中間要不停翻炒。
7.準備水澱粉。
8.倒入水澱粉勾芡，關火裝盤。
9.肉絲加上蔥絲，用百葉包起來吃!
烹飪技巧
肉絲用生粉、生抽、鹽醃製片刻再進行炒制，炒熟不要再放鹽，否則會太鹹。
千里飄香谷
