青椒木耳炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.青椒切塊，木耳泡發後洗淨，撕成小朵

2.雞蛋打散

3.油鍋加熱後，煎雞蛋

4.煎好雞蛋盛出去，把木耳和青椒一起下鍋爆炒3分鐘

5.加入雞蛋一起炒2分鐘

6.關火前加適量的鹽

7.裝盤即可

烹飪技巧

煎蛋時油溫要略高於平時炒菜的溫度，油也要多放一些。