蝦皮是一種極爲常見而且簡單易做的海鮮乾貨之一。蝦皮的含鈣量非常高但卻不易被人體吸收,但是富含的鈣質和營養元素還是能很好地調節心血管疾病、預防骨質疏鬆症等等。涼拌蝦皮,是一道調味豐富的清爽涼拌菜餚,營養又美味,濃香且適口。
主料
蝦皮 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
蝦皮過水焯一下控幹
2.白糖、全蛋液、水怡放入盆中,攪拌至白糖完全融化。
3.放入酸奶和檸檬汁攪勻
4.再放入檸檬皮屑。
5.泡打粉、藜麥糕點粉放入細篩中。
6.把粉類過篩至盆中,攪拌至無麪粉顆粒。
7.倒入已經融化的黃油。
8.攪拌均勻。
9.麪糊放入已經裝好裱花嘴轉接器內部套件的裱花袋中,先不剪口,放入冰箱內冷藏1-2小時.
10.裱花袋剪口,圓型裱花嘴按裝到裱花轉接器上,把麪糊擠入瑪德琳模具中至9分滿。提起模具震出大炮。
11.放入已經預熱的烤箱,180度上下火烤15分鐘。
放入香油,加醋