主料
輔料
具體步驟
1.拍好蒜備用。
2.半棵白菜洗淨備用。
3.鍋預熱好後放入油,最好是豬油。
4.油熱後放入蒜粒炒香。
5.先放入白菜莖翻炒至7成熟。
6.再放入白菜葉子繼續翻炒,快熟時放入少許鹽。
7.炒熟後起鍋裝盤。
烹飪技巧
油一定要把大蒜爆香,這樣炒出的白菜纔好吃,一定要買霜打過的白菜,那樣的白菜特別香甜。