準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
![很有營養的枸杞葉炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "很有營養的枸杞葉炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
枸杞葉梗 ：
150 雞蛋 ：
2個紅椒 ：
1/2個 輔料
胡椒粉 ：
1/2茶匙溼澱粉 ：
1茶匙糖 ：
適量鹽 ：
適量食用油 ：
適量 具體步驟
1. 枸杞梗洗淨放入沸水中焯燙1-2分鐘（沸水中加1勺鹽與1勺食用油），撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。
2. 雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、溼澱粉、糖、鹽攪勻並調好味。
3. 油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞梗，當蛋液周邊結塊時，立馬鏟動翻邊（會顛鍋最好）。
4. 枸杞蛋兩面成熟即可關火。
千里飄香谷
