肉丸子真的是好多人的最愛了吧。做得好的肉丸子一口咬下去肉質鬆軟而不散,濃郁的肉汁噴出來,做得大一些吃幾個就能結束一餐。這道飽腹土豆肉丸在肉丸子里加入了土豆,將肉粒用土豆的黏力聚到一起,在攝入蛋白質的同時也攝入了碳水化合物,吃的不多的妹子們可以省了白米飯了。
主料
馬鈴薯丁(脫水) :200輔料
食鹽 :適量具體步驟
豬肉剁成肉餡狀,土豆去皮洗淨,洋蔥去皮洗淨,切丁,加到豬肉餡裏,着一個方向攪拌均勻
土豆切成厚片,蒸十分鐘至熟軟,取出稍晾涼,壓成泥
把土豆泥加到肉餡裏,加入胡椒粉,鹽攪勻
麪包撕碎搓渣
把調好的餡料用手團成小球,裹上面包糠
油溫六成熱時,放入裹好麪包糠的小球,炸至金黃酥脆狀即可