主料
雞蛋 ：1個輔料
麻椒粉 ：5具體步驟
1.在麪粉中加入一枚雞蛋。
2.再放上一些鹽。
3.加水和成麪糰（揉至三光）。
4.再在麪糰中間按一個窩倒入少許花生油。
5.再使勁的揉麪。
6.直到把油全部揉到面中。
7.揉好後再蓋上溼籠布餳15分鐘。
8.再取出揉上勁，這樣面就和好了。
9.取一部分揉好的麪糰用擀麪杖把面擀成牛舌狀。
10.用刀切成5毫米左右寬的麪條。
11.再用兩隻手拽着麪條的兩個端向兩邊拉，把麪條拉長。
12.再重複上面的動作，把拉好的拉條子入鍋中煮熟。
13.油菜洗淨入鍋中焯水。
14.盛出放入碗底。
15.再在上面放上煮好的拉條子。
16.再加上麻椒粉、辣椒粉、芝麻、蔥花。
17.再澆上一勺熱油。
18.吃的時候再倒上一些醬油和醋。
1，和麪的時候加入雞蛋和鹽這樣和出來的面吃起來很勁道。2，面要和的軟一些。
千里飄香谷
