在我們的生活中,有越來越多的人喜歡廚藝了,爲什麼呢?俗話說,要想抓住一個男生的心就得先抓住它他的胃,因此呢,現在有許多的小女生會去學習做巧克力,以及烘焙等等,今天我要給你們介紹一個小糕點,它的做法簡單又好吃,它就是美味的巴坦木巧克力。
主料
香草代可可巧克力 :250輔料
美國大杏仁 :9粒具體步驟
1.將巧克力敲碎。
2.放入巧克力爐煮融或者小火隔水加熱至融化(水溫不要太高,約在38℃~43℃左右)。
3.倒入液態巧克力,大概倒入三分之一即可,放入冰箱冷凍3分鐘。
4.取出,各放入一粒美國大杏仁。
5.接着倒入液態巧克力至滿,充分包裹大杏仁,震盪平整後放入冰箱冷凍至硬。
6.前後左右拉扯硅膠模,然後將巧克力翻出即可。
1、請選購硬度大,熔點低且容易凝固的巧克力,例如代可可脂巧克力。2、冬天室溫低時無需冷凍,片刻即可凝固變硬。夏天則需要放入冰箱冷凍至硬。3、脫模時先前後左右拉扯一下硅膠模具,便可輕鬆翻出。