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上湯伊麪自制如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.74W
上湯伊麪自制怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

伊麪 :適量
雞腿適量
金華火腿 :適量
豬瘦肉 :適量
冬瓜 :適量
香菜 :適量

輔料

鹽 :適量
料酒 :適量

具體步驟

1. 雞腿去皮去油 越乾淨越好 下水後2匙料酒 猛火半小時 小火5小時

2. 五小時後用紗布過濾 得到珍貴的高湯

3. 白水煮伊麪 穿燙冬瓜

4. 伊麪煮好後放入高湯裏 一點點鹽調味 冬瓜擺盤 香菜末點綴