準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘家鄉炒麪,味如其名,真的是隻有自己做出來或者說真正回到家鄉去嘗一嘗才能找到那個味道,現在在麪包房裏賣的大概都是烤箱做出的,誰還會守着一口大鍋去炒一鍋麪呢,所以要找回那個家鄉的味道,也就只能自己動手製作了,雖然耗時,但是值得。
主料
麪粉 :
500 輔料
豬油 :
40 核桃 :
100白芝麻 :
20 具體步驟
準備原料
麪粉放乾淨鍋裏,小火不停翻炒
炒至麪粉變黃,有香味
砸出核桃肉
核桃和芝麻放鍋裏炒香
待涼後搗碎
鍋裏放豬油燒熱
倒入炒過的麪粉,繼續翻炒幾分鐘
倒入核桃和芝麻碎
做好的油炒麪(油麪茶)完全涼後,放入密封罐
2勺炒麪1勺白糖,倒入滾開水
邊倒開水邊攪拌,享用吧