炸肉是一種老少皆宜的食物,酥香肉排就是典型的一種,吃着很有嚼勁,而且它口味獨特,味道鮮美,麪粉和豬肉的完美結合,用油炸出呈現金黃色,讓人垂涎欲滴,欲罷不能,聞起來也是十里飄香,肉質肥嫩,蛋白質高真是一種約人的美餐,擁有家的味道。
主料
豬肉 :750輔料
辣椒醬 :2湯匙具體步驟
1.加入醬油2湯匙,老酒1湯匙
2.加入辣椒醬2湯匙
3.加入打好的雞蛋3個
4.蓋上保鮮膜,放入冰箱醃製30分鐘以上
5.番薯粉磨成粉狀(我是自己家的,有顆粒)
6.鍋燒熱,加入適量的油!
7.將醃製好的肉排放入磨好的番薯粉中,兩面都沾上就可以了!
8.油溫七八成熱就下鍋炸!
9.炸好切成條狀就可以了!
10.調一碗醋,蘸着吃更好吃!
無