好吃的白菜亂燉是一道營養豐富的家常菜,其主要有雞蛋、豬肉和白菜三種食材製作而成。雞蛋含有豐富的微量元素礦物質,豬肉中富含磷和鈣,白菜作爲“植物肉”更是富有營養。三種一起烹飪將營養融合在一起,適合老人、小孩子還有工作學習辛苦的學生黨和白領黨。
主料
豬血 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
1.1.把五花肉切片放入料酒、姜粉、鹽醃製下,把白菜、豬血、豆腐、魔芋、胡蘿蔔都切好待用。
2.2.熱鍋冷油,先放入蒜瓣爆香,接着放入五花肉片炒至兩面金黃,再放入白菜、胡蘿蔔翻炒,滴幾滴醋調味,放入適量味極鮮,加入燒開水。
3.3.等鍋裏水燒開後,放入豆腐塊和血塊,蓋上鍋蓋燜煮。待湯汁收的差不多時,放入適量鹽。白菜亂燉就做好了。