![果料土司麪包怎麼做好吃又簡單]( "果料土司麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
酵母粉 ：
5鹽 ：
1 白砂糖 ：
30水或鮮牛奶 ：
50 高筋
麪粉 ：
270麪包改良劑 ：
5 奶粉 ：
15奶油(塊狀) ：
30果料或葡萄乾 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將酵母粉,鹽,白砂糖,及液體拌勻至糖溶化。
2. 粉類過篩加入做法液體拌勻成團，加入奶油揉至麪糰光滑。
3. 用保鮮膜蓋好，在27度的環境下靜置1小時發酵。
4. 將發好的麪糰分成三個小麪糰，逐一擀成橢圓形面坯，加入果料或葡萄乾捲起。
5. 將捲起的麪糰放入烤膜中繼續發酵至麪糰是原來體積的3~4倍大（發至烤膜快滿時）。
6. 用180度烘烤40分鐘。
千里飄香谷
