準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
珍珠米 :
150 糯米 :
50 紫菜 :
3片青瓜紅
蘿蔔腸仔 :
適量蛋皮 :
一張壽司醋 :
適量糖 :
適量 輔料
具體步驟
1. 紅蘿蔔切條加熱水煲一分鐘,青瓜條紅蘿蔔條加醋加水加糖鹽醃2小時
2. 米浸泡加水用電飯煲煮熟,加糖醋伴勻晾涼,蛋腸仔切條備用
3. 米飯鋪平紫菜,四邊留一CM空隙,青瓜紅蘿蔔腸仔蛋分放好,順着卷適當拉一下簾,拉緊,沒有不成功的
4. 卷得不錯吧!
5. 刀子切片時用泡過青瓜的醋水沾上,不容易粘住米飯,用最簡單的吃材做出的成品。口味適當增減醋
烹飪技巧
珍珠米本來夠糯的,糯米可不加,煮時水份適當加多少少,吃材任君搭配