![週日在家埋頭苦幹-彩色牛肉香菇餃子怎麼做好吃又簡單]( "週日在家埋頭苦幹-彩色牛肉香菇餃子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
牛肉 ：
500 香菇 ：
100麪粉 ：
750 胡
蘿蔔 ：
400 輔料
姜 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
1. 胡蘿蔔切小塊，入攪拌機打成汁，備用
2. 用胡蘿蔔汁和麪，加一個雞蛋，然後醒20分鐘
3. 醒好後，繼續揉麪，然後揉成長條，扯成小塊，準備擀麪
4. 把小塊擀成薄片，我的技術不可能擀的這門圓，用了瓶蓋壓的，呵呵。
5. 在醒面的時候，把牛肉剁碎，香菇切丁，姜蔥切碎。用料酒，姜蔥醃製牛肉，然後把香菇加入，放入鹽，少許雞精，拌勻備用。
6. 皮也擀好了，餡也做好了，就包餃子了。
烹飪技巧
1、面和好後就醒，醒完後在揉2、餃子皮最好邊擀邊包，這樣會更好些。
千里飄香谷
