準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
彩色麪糰 :
500 輔料
豬肉餡 :
200香油 :
20ml鹽 :
5姜蒜末 :
20料酒 :
20ml香蔥 :
100 具體步驟
1.麪粉中分別加入菠菜汁、有功胡蘿蔔汁和紫薯汁,揉成麪糰備用
2.肉餡中加入姜蒜末、料酒、香油和香蔥末,攪拌均勻並攪打上勁備用
3.桌子上包一層保鮮膜,將麪糰揉光滑
4.切下一條
5.撒上面粉將麪糰揉成條狀
6.分成大小均勻的劑子
7.將劑子擀成面片
8.包上肉餡
9.包好的餃子下鍋煮熟即可
烹飪技巧
加入了蔬菜汁的餃子不僅養眼而且更有營養