豬蹄大家都不陌生吧,豬蹄裏富含大量的膠原蛋白,對面板是非常好的,是女性們的最愛。不過家裏燉豬蹄的時候,經常會覺得自己做的味道不是那麼的滿意,總覺得少了點什麼,如果你也有這樣的困擾的話,就一定要來看看哦,一起學習一下豬蹄的做法。今天這道自制自制豬蹄蛤蜊燉黃花,味道鮮美可口,心動的你來試試吧。
主料
豬蹄 :1只輔料
蔥 :適量具體步驟
豬蹄剁開洗淨入鍋焯水。
焯水時加入一點醋可去除異味。
焯水後將豬蹄洗淨放入電壓力鍋內膽,加入蔥,姜,八角,冰糖,醬油。
放入電壓力鍋選擇燜燉鍵煮熟排氣。
幹黃花菜用水泡洗乾淨。
燜好的豬蹄連湯汁倒入炒鍋內加入黃花菜,繼續燉煮。
蛤蜊洗淨蒸至開口取出蛤蜊肉和湯。
豬蹄燉至湯汁濃稠連湯加入蛤蜊肉,在燉2分鐘,加入鹽調勻即可。