今天小編要給大家帶來一道非常受男女老少歡迎的南方菜,那就是芸豆燉土豆啦。這道菜非常的家常哦,學會了這道菜,走到哪都不怕餓肚子了。芸豆燉土豆非常的簡單,用時也短,只要有心就能做出美味的芸豆燉土豆了。那就讓小編帶領各位親們做吧。
主料
小蔥 :1顆輔料
大醬 :適量具體步驟
1.準備食材:雲豆、土豆、豬肉、小蔥、姜。
2.將芸豆去除筋洗淨,折成小段,土豆去皮洗淨,切成滾刀塊,豬肉切片、薑切片。
3.鍋中放入適量的油,放入肉片煸炒,炒至豬肉顏色變白。
4.放入大醬。
5.將大醬和肉煸炒至均勻。
6.放入蔥花、和薑絲煸炒。
7.放入芸豆翻炒。
8.炒至芸豆蔫蔫巴巴的即可。
9.加入適量的湯和鹽、燉熟即可。
10.一款東北特色的芸豆燉土豆,就出鍋了。
1、芸豆在烹調之前一定要把豆筋掐掉,以免影響口感。
2、芸豆一定要燉熟了吃,不然會中毒的哦。
3、不喜歡用大醬的也可用醬油。