![易做的蛋黃酥怎麼做好吃又簡單]( "易做的蛋黃酥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
鹹蛋黃 ：
9個 紅豆沙 ：
270 輔料
蛋黃液 ：
適量 具體步驟
![易做的蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第2張]( "易做的蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.分別將油皮材料和油酥材料和成團，並各自分成18份，再用油皮包住油酥
![易做的蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第3張]( "易做的蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將麪糰杆成橢圓形
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3.自上到下捲起
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4.放置10分鐘
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5.再次杆成橢圓，並自上到下捲起
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6.放置30分鐘
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7.取15克豆沙包住半個鹹蛋黃
![易做的蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第9張]( "易做的蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.把各個小麪糰杆圓幷包住豆沙蛋黃餡
![易做的蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第10張]( "易做的蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.刷上一層蛋黃液入預熱好190度烤箱烤30分鐘即可(家裏雞蛋用完了，所以沒刷蛋液)
烹飪技巧
鹹蛋黃先放入預熱150度烤箱烤3分鐘，再對半切成2份，並上一點朗姆酒
千里飄香谷
