![自制拌飯醬怎麼做好吃又簡單]( "自制拌飯醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 ：
10 四季豆 ：
50鮮香菇 ：
50 瘦肉 ：
200 輔料
料酒 ：
1湯匙油 ：
適量 甜椒 ：
20白糖 ：
半湯匙鹽 ：
適量生抽 ：
2湯匙生薑 ：
適量 具體步驟
![自制拌飯醬怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制拌飯醬怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.瘦肉切小丁後，稍剁一下做成肉末，放入深碗裏，加入生抽、料酒、薑絲、白糖、鹽、油醃製30分鐘
![自制拌飯醬怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制拌飯醬怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.四季豆、香菇、甜椒分別切小丁
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3.炒鍋下油，燒熱後把肉末炒至轉色，盛出
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4.炒鍋再燒熱，加入紅椒、四季豆丁翻炒2分鐘
![自制拌飯醬怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制拌飯醬怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入香菇末，繼續翻炒至軟
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6.加入肉末炒勻
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7.加入適量清水，炒勻，再加入鹽調味，加蓋燜煮2分鐘
![自制拌飯醬怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制拌飯醬怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.麪粉和水攪拌成無顆粒狀，倒入鍋裏，煮至粘稠即可
烹飪技巧
無技巧。
千里飄香谷
